きな粉のパンナコッタ

今回のお砂糖はコレ！
宮古島産さとうきび100％！
とっても粒が細かいのでお菓子作りにピッタリ！

ゼラチンに水を加えてふやかしておく。

鍋に宮古島ふんわりさとうきび糖ときな粉を加えて軽く混ぜ合わせ、牛乳、生クリームを加えて伸ばす。

④の粗熱を取り、器に流して冷やし固める。

ゆであずきや白玉団子、セルフィーユで飾り、きな粉を振りかける。