トルコ風チョコレートケーキの画像

Description

トルコ風のチョコレートケーキです。そのままと、ココアシロップに浸したバージョンの2種類つくりました。

材料 (天板1枚分)

3個
砂糖
150g
360ml
サラダ油
220ml
1.5カップ
大さじ2
バニラエッセンス
少々
ココアシロップ
200ml

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    オーブンの天板にクッキングシートを敷く。

  3. 3

    写真

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。

  4. 4

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    薄力粉を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

  5. 5

    ベーキングパウダーを入れて、さっくり混ぜる。混ぜすぎないように注意。

  6. 6

    写真

    ココアパウダーを入れて混ぜる。

  7. 7

    写真

    型に流し込み、オーブンで30分ほど焼く。

  8. 8

    写真

    ボウルにココアパウダーと牛乳を入れて混ぜ、ココアシロップをつくる。

  9. 9

    ケーキが焼き上がったら、生地を半分に切る。

  10. 10

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    半分を天板に戻し、ココアシロップをかけて浸す。

  11. 11

    ココアシロップが、ケーキの生地に吸収されたら完成。

コツ・ポイント

ココアシロップを浸す時は、穴を所々開けると染み込みやすくなります。
もちろん、ココアシロップ無しでもおいしいです!

このレシピの生い立ち

「きんのひ!?キャピキャピトルコの女子会」の授業でトルコ人の先生から教わりました。
https://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1416/
レシピID : 5947598 公開日 : 20/11/07 更新日 : 20/11/07

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