トルコ風チョコレートケーキ

トルコ風チョコレートケーキ

Description

トルコ風のチョコレートケーキです。そのままと、ココアシロップに浸したバージョンの2種類つくりました。

材料 (天板1枚分)

玉子
3個
砂糖
150g
牛乳
360ml
サラダ油
220ml
薄力粉
1.5カップ
ココアパウダー
大さじ2
ココアシロップ
牛乳
200ml
ココアパウダー(無糖)
大さじ1

作り方

1

オーブンを180度に予熱する。

2

オーブンの天板にクッキングシートを敷く。

3

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ボウルに卵を割り入れ、砂糖、牛乳、サラダ油、バニラエッセンスを入れてよく混ぜる。

4

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薄力粉を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

5

ベーキングパウダーを入れて、さっくり混ぜる。混ぜすぎないように注意。

6

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ココアパウダーを入れて混ぜる。

7

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型に流し込み、オーブンで30分ほど焼く。

8

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ボウルにココアパウダーと牛乳を入れて混ぜ、ココアシロップをつくる。

9

ケーキが焼き上がったら、生地を半分に切る。

10

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半分を天板に戻し、ココアシロップをかけて浸す。

11

ココアシロップが、ケーキの生地に吸収されたら完成。

コツ・ポイント

ココアシロップを浸す時は、穴を所々開けると染み込みやすくなります。
もちろん、ココアシロップ無しでもおいしいです!

このレシピの生い立ち

「きんのひ!?キャピキャピトルコの女子会」の授業でトルコ人の先生から教わりました。
https://www.shibuya-univ.net/classes/detail/1416/
レシピID : 5947598 公開日 : 20/11/07 更新日 : 20/11/07

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