ツナとホウレン草のバゲットキッシュ

ツナとホウレン草のバゲットキッシュの画像

Description

クリスマスにもぴったりなおもてなしメニュー

材料 (2人分)

1/2束(100g)
1/2個(100g)
ツナ油漬け缶
1缶(70g)
小さじ1/8
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    フランスパンは上面1/4ほどを切り落とす(切り落とした部分は後でフタとして使う)。

  2. 2

    ナイフで切り込みを入れ、中身を取り出し空洞にする。中身は一口大にちぎる。

  3. 3

    ホウレン草はゆでて2cm長さに切る。玉ネギは薄切りにする。

  4. 4

    フライパンにツナ缶と玉ネギを入れて炒める。玉ネギがしんなりしたらホウレン草を加えて炒め、塩とこしょうをふる。

  5. 5

    ボウルに卵液の材料を全て入れて混ぜ合わせ、フランスパンの中身を加えて混ぜる。

  6. 6

    オーブンの天板にクッキングシートを敷き、1.のフランスパンをのせて空洞に4.を敷き詰め、5.をゆっくりと注ぐ。

  7. 7

    180℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。焼き上がる3分ほど前に1.で切り落とした部分ものせて焼く。

コツ・ポイント

タルト生地をパンで代用した簡単キッシュ。パンに卵液を染み込ませることでフワフワな食感になります。ホウレン草とツナの旨みはチーズとの相性もぴったり。プチフランスパンや食パンを使うと1人用サイズも作れるので、朝食としてもおすすめです。

このレシピの生い立ち

広報ひらかた令和元年12月号の枚方キッチンに掲載されたレシピです。
1人分のエネルギー 502kcal/食塩相当量2.2g
調理時間 約40分

作り方を解説している動画はこちら
https://youtu.be/IwKNPDv72RI
レシピID : 5948888 公開日 : 19/12/13 更新日 : 19/12/13

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