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じゃがいもは皮を剥き、5〜6ミリの厚さに切る。
ロースハムは、食べやすい大きさに切る。
鍋にじゃがいもとハム、牛乳、コンソメ顆粒を入れ、弱目の中火にかける。煮崩れてトロミがついたら塩コショウで味を整えます。
グラタン皿などの耐熱容器にいれ、ピザ用チーズを乗せてオーブントースターなどで、こんがり焼きます。
仕上げに乾燥パセリを振っていますが、特に必要ありません。材料には、記載しておりません。