イカのワタ炒め
作り方
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1
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イカは内臓を取り出し、きれいに洗い、食べやすく切ります。
ワタの部分は、墨袋(ワタ袋に縦に細くくっ付いているものです)を取り、中身を取り出しておきます。
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2
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フライパンにマヨネーズを入れて弱火で溶かし、玉ねぎ、続いてイカを炒め、合わせた調味料を加えて煮絡めます。
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コツ・ポイント
ちゃ、ちゃ、ちゃっと炒めてしまいましょう。
このレシピの生い立ち
新鮮なイカが手に入ったので作ってみました。
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イカは内臓を取り出し、きれいに洗い、食べやすく切ります。
ワタの部分は、墨袋(ワタ袋に縦に細くくっ付いているものです)を取り、中身を取り出しておきます。
フライパンにマヨネーズを入れて弱火で溶かし、玉ねぎ、続いてイカを炒め、合わせた調味料を加えて煮絡めます。