さっぱり夏向き！柚子胡椒入りササミそば
ありぼん
作り方
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1
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ササミと一緒におそばをゆでる。
冷水で麺をあらいながらしめる。
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2
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麺つゆを冷水で。お好みでしょっぱくない程度に薄める。（後で、柚子胡椒が入るので濃いとしょっぱい）
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3
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あとは、ササミをさいてトッピングして、薬味（おネギ・すりごま・柚子胡椒）を入れて完成！
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コツ・ポイント
おそば以外でも、おそうめんでもおいしいですよ。おそうめんの場合は、少し薄めにして、みりんをたしたら美味しかったですよ
このレシピの生い立ち
雑誌で、ニュウ麺（おそうめんの温かいバージョン）を柚子胡椒でいただく記事があり美味しそうだったので。うちは柚子胡椒大好きなので、おそばの薬味として「わさび」の代わりにつかってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ありぼん
