鶏もも照り焼き赤ワイン
kitchenはな
作り方
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フライパンを熱して薄く油を引く。
テフロン加工のものは油なしでOK。
鶏皮から油がたくさん出る。
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4
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皮から油が出てきたら赤ワイン大さじ1を振りかけ蓋をして約1分蒸し焼きにする。※油をペーパーで拭き取ってもからでも良い。
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5
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蓋を開け 麺つゆ大さじ１、蜂蜜 ティースプーン1 を入れて 転がしてタレを絡めながら加熱する。
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タレの水分が飛んで 全体に絡まったら完成。
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7
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※追記:胸肉で倍量で作りました。胸肉だと油分が足りないので 油（オリーブ油）小さじ1程度を足したらいい感じ(´∀｀)
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コツ・ポイント
赤ワインがなければ 白ワインか 日本酒でも可。香りは それぞれ違いますが 美味しい照り焼きになります。
このレシピの生い立ち
少し残ってたモモ肉で手軽にお弁当の1品をつくってみたら美味しかったのでレシピに残します。
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kitchenはな
