まさご揚げ
作り方
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1
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豆腐はザルにあけ水気をとり、海老は粗く刻む。人参は粗みじん切りにし、しらす干しは熱湯をかけておく。
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2
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ボールに豆腐を入れ潰してから材料と調味料を全部混ぜ、油160°で色づく位に揚げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
覚書です。
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豆腐はザルにあけ水気をとり、海老は粗く刻む。人参は粗みじん切りにし、しらす干しは熱湯をかけておく。
ボールに豆腐を入れ潰してから材料と調味料を全部混ぜ、油160°で色づく位に揚げる。