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ローゼルは種を取って食べやすいサイズにカットしておく。
玉ねぎをスライスして水にさらしておく。その間に茹でタコをカット、ニンジンの葉を細かくしておく。
調味料類を混ぜる。
スライス玉ねぎをざるにあげて水をきる。
2の調味料にタコと玉ねぎ、ローゼル、ニンジンの葉を入れて20分程おいて出来上がり。