時短、失敗なし、手羽元の焼き唐揚げ
♪びわまる♪
作り方
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1
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手羽元に塩コショウを少々
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2
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骨に沿ってハサミを入れる
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3
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開いてさらに塩コショウ
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4
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馴染ませて軽く水分を拭き取る
いけたら、包丁の背で骨を軽く砕く
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5
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小麦粉大さじ1
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6
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片栗粉大さじ1
あれば重曹を少々
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7
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冷めたフライパンに薄く油をひき、火を入れる前に皮から並べて焼く
中火で焼き色が付く程度
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8
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盛り付けて完成
火入れが怪しい場合はグリルで3〜5分
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コツ・ポイント
開く、骨を砕く、冷えた油から熱する。
だけになります。
勿論、グリルのみでも仕上がります！
だけになります。
勿論、グリルのみでも仕上がります！
このレシピの生い立ち
とにかく早く、美味しく、ヘルシーに揚げ物を食べたい！
という時に良く作ります。
脂の片付けも無く、開いて冷凍しておくとスペースも邪魔にならず、朝のお弁当にもいいです。
という時に良く作ります。
脂の片付けも無く、開いて冷凍しておくとスペースも邪魔にならず、朝のお弁当にもいいです。
♪びわまる♪
