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ふろふき大根(取り分け幼児食)

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Description

覚書
大人二人・1歳児一人分

材料 （3人分）

大根
4~5cm
□ほんだし
小さじ1
□みりん
小さじ1
□水
100cc
〇味噌汁
大さじ2
〇みりん
小さじ2
〇水
小さじ1

作り方

  1. 1

    大根は厚く皮を剥き3等分に輪切りにする

  2. 2

    裏面は十字に切れ込みを入れて(1cm位)表面は格子状に切れ込みを入れる(2~3mmホークで引っ掻いても)面倒ならとばして

  3. 3

    タッパーに2と□を入れ600wで4分チン。取り出したら裏返してさらに600wで4分チン

  4. 4

    取り出したら一旦冷ます。

  5. 5

    〇を耐熱容器に入れて600wで1分半チン

  6. 6

    食べる直前に4を温め直し盛り付け子供用はそのまま、大人用には5をかけて完成

コツ・ポイント

2はやっておいた方が味がしみるような気がするけどしなくてもしみる
□を醤油・砂糖・みりん 大さじ2/1・水100cc
に変えたら普通の大根の煮物に
(幼児用にはちょっとしょっぱいかも)

このレシピの生い立ち

コトコト煮込むのがめんどくさい時に
レシピID : 5956423 公開日 : 19/12/20 更新日 : 20/01/19

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粒粒餡子
ふろふき大根(取り分け幼児食)
by 粒粒餡子