やみつき!ぽりぽり大根からし漬け常備菜

やみつき!ぽりぽり大根からし漬け常備菜の画像

Description

ポリポリ大根の辛子漬け!あと引くおいしさ!
やみつきになります♪
作り置き、常備菜、大根大量消費に

材料 (大根1本)

1本分
50cc
味醂
50cc
醤油
小さじ1弱
白だし
50cc
練りからし
適量

作り方

  1. 1

    大根は拍子切りにして半日干す
    酒、味醂を煮切りし水と白だしを加え火を止めて練りがらしを入れてよく混ぜる

  2. 2

    漬け込み煮汁は熱いうちに干した大根に入れて
    余熱が取れたら2-4日冷蔵庫で漬け込む
    庫内温度5℃で1週間保存可能♪

  3. 3

    写真

    詳しい作り方はこちらの動画にて^^
    大根1本使い切りレシピ
    https://youtu.be/HQXlpULNTII

コツ・ポイント

細かいことや作り方は動画にて紹介しています
今回は大根を1本丸ごと使い切り、作り置き3品作りました。
お時間のある時にでも是非WiFi環境の上ご視聴ください^^

https://youtu.be/HQXlpULNTII

このレシピの生い立ち

ポリポリとした大根のからし漬けが食べたくて考案しました
お酒にもごはんにもお茶請けとしてもよく合います
レシピID : 5957601 公開日 : 19/12/21 更新日 : 19/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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hiromi17
辛子が良い感じ♪