心身魂から温まる♡ベジポトフ♬の画像

Description

ベジタリアン仕様のソーセージ(卵白が入っているのでヴィーガン仕様ではない)を使い心身魂が温まるベジポトフを作りました♡

材料 (4人分)

1/4玉
1本
10㎝程
1袋
ベジタリアンソーセージ
8本
ニンニク
4片
野菜ブイヨン
2個
ヒマラヤブラックソルト(普通の塩でも可)
小さじ1
お醤油
大さじ1/2
ブラックペッパー
適量
800ml

作り方

  1. 1

    ベジタリアンソーセージは添加物が入っているので、添加物を緩和するために麻炭パウダーを水に溶かしたモノに15分ほど浸す。

  2. 2

    ニンニクをまな板の上に乗せ包丁の腹を使って潰し鍋に入れる。

  3. 3

    ベジタリアンソーセージと野菜を食べやすい大きさに切り鍋に入れ、分量のお水と野菜ブイヨンを入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    2にブラックソルト、お醤油、ブラックペッパーを入れ味を調整したら出来上がり。

コツ・ポイント

野菜がたくさんなのでポトフだけでもお腹いっぱいになりますよ(^o^)
又、野菜は冷蔵庫にあるモノを使えば冷蔵庫のデトックスができます♡

このレシピの生い立ち

ベジタリアンソーセージを購入したので、ベジタリアンソーセージを使い身体が温まるポトフを作ろうと思いました♡
レシピID : 5958587 公開日 : 19/12/21 更新日 : 20/01/01

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