ホームパーティーお正月にもミニ春巻き
巴マミ14歳
作り方
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春巻きの皮を一枚ずつ剥がして３等分に切る。
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ハムを４等分にきる。
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春巻きの皮の端っこにハムとコサジ一杯位の玉子マヨネーズをのせて、三角にクルクル巻いていく。
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巻き終わりには水とき小麦粉をつけて閉じる。
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出来あがった三角の春巻きを油にさっとつける。
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油が軽く切れたらトースターで10分くらい焼く。軽く焦げ目がつけばよし。
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オーブンなら200度15分位。今回は鉄板の上に網をのせて焼きました。油を切りながら焼く(^ω^)
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玉子マヨネーズにチーズ、とろけるチーズを
混ぜて巻いても美味しいです(^ω^)
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ただ巻いてトースターやオーブンで焼くだけでもパリパリ美味しいですが、油につけて焼いた方が時間たってもパリパリです(^ω^
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油で揚げるなら、三角はやめておいた方がいいです(>_<)隙間から玉子マヨが流れ出して揚げてる最中大変な事になります↓↓
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普通の春巻きの巻き方で巻いて油で揚げるのがオススメです。
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コツ・ポイント
欲張らずに少しの玉子マヨで三角にクルクルした方が失敗少ないかな。
このレシピの生い立ち
簡単につまめて大人も子どもも食べれる物をで。オーブンならほったらかしでも完成。時短に。油で揚げないから飛びはねや破裂して大変なことになる心配なし(^ω^)
巴マミ14歳
