鯵☆オイルサーディン☆圧力鍋
Description
臭みもなく美味しく出来ました。
ニンニクも鷹の爪もない…(T_T)
チューブのニンニクで作りました。
ニンニクも鷹の爪もない…(T_T)
チューブのニンニクで作りました。
材料
作り方
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1
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鯵をさばきます。
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2
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さばいたら1時間くらいに塩漬けします。
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3
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ペーパータオル等で水気を切ります。
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4
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圧力鍋に材料を入れて
圧力がかかったら
1時間~1時間30分
弱火で煮込みます。
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5
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圧力が下がったら出来上がり♪
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6
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オイルサーディンに飽きたら
フライパンで炒めて
『鯵のフレーク』
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コツ・ポイント
魚の大きさ、骨ごと食べるかどうかで圧力時間を変えてみて下さい。
このレシピの生い立ち
突然、大量の鯵をいただいたので
南蛮漬けやフライを作る材料がなかったのでオイルサーディンを作ってみました。
南蛮漬けやフライを作る材料がなかったのでオイルサーディンを作ってみました。