★サクサクおからクッキーアールグレイ風味
Description
某コーヒー豆専門店一番人気のサクサクおからクッキーをマネてみました♪
ケイヤ＠kie
材料
（15〜16枚）
作り方
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1
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○の粉類をビニール袋に入れ口を閉じて振り混ぜる。
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2
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フードプロセッサーに①の粉類と残りの材料を全部入れる。
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3
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粉っぽさがなくなるまで少し長めに撹拌する。
(卵黄の大きさでサラダ油の量が変わる)
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4
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①の袋に③を入れ軽くこねて空気を抜き長さ12〜13cmの円柱にのばす。
冷蔵庫で休ませる。
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6
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170度で15〜18分焼く。
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7
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焼けたら取り出し、そのまま冷ます。
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8
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紅茶葉を入れずにバニラエッセンスを入れるとおから入りプレーン味になります。
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9
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サクほろクッキー抹茶味(おから無し)
レシピID:5971998
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10
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サクほろバニラクッキー(おから無し)
レシピID:5966004
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11
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純ココアでチョコクッキー(おから無し)
レシピID:5995820
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12
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ほろ苦コーヒークッキー(おから無し)
レシピID : 5974809
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13
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アールグレイクッキー部門
ランキング3位ありがとうございました♡
2020-3-29
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14
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紅茶クッキーの動画がYouTubeにあります。ケイヤ5621で。https://youtu.be/PsCaSIaCfi4
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コツ・ポイント
おからパウダーを入れない時は小麦粉を80gにして下さい。
アーモンドパウダーでサクサクになります。紅茶はTバックの葉を使いました。
材料によってまとまりにくい場合は卵黄を全卵1/2個に替えると硬めのクッキーになります。
アーモンドパウダーでサクサクになります。紅茶はTバックの葉を使いました。
材料によってまとまりにくい場合は卵黄を全卵1/2個に替えると硬めのクッキーになります。
このレシピの生い立ち
いつも利用しているコーヒー豆専門店のおからクッキー(アールグレイ風味)が好きで、我流で作ってみました。
ケイヤ＠kie
