たまには１から作る！麻婆豆腐

とうふはペーパータオルで水切りしておく

フライパンにサラダ油を熱して、A（にんにく・おろししょうが・ネギ）と豆板醤を炒める
　　香りがたったらひき肉を入れ、ポロポロになるまでいためる。

Bと水を加えて煮立て、水ときかたくり粉をいれてとろみをつける。