そうめん中華の画像

Description

大阪樟蔭女子大学コラボ「健康レシピ」の災害時の簡単レシピです!
焼き鳥の風味で食欲も増し、ボリュームのある一品に。

材料 (1人分)

50g(1束)
オリーブオイル
小さじ1/2強
15g
20g
40g
タレ
めんつゆ(ストレート)
小さじ1強
みりん
小さじ1/3
料理酒
小さじ1/2弱
ごま油
小さじ1/2弱
砂糖
小さじ1/3強

作り方

  1. 1

    ~事前準備~
    ・耐熱用の袋を2枚用意する

  2. 2

    写真

    〔袋1〕に水を1200ml入れ、袋ごとお湯を沸かした鍋に入れて沸騰させる。

  3. 3

    写真

    〔袋1〕の水が沸騰したら、そうめんを入れて2分茹でる。Aを〔袋2〕に入れて縛り袋ごと鍋に入れ、そうめんと同時に加熱する。

  4. 4

    写真

    水でぬめりを取ってオリーブオイルをからめながら混ぜ、汚れないように全体にラップをかけた皿に盛り付ける。

  5. 5

    にんじん・きゅうりを千切りにし、長いもは短冊切りにする。

  6. 6

    写真

    焼き鳥、コーン、5をそうめんの上に盛り付け、Aをかけて完成。

コツ・ポイント

タレは、食べる直前にかけてください。
野菜は家庭に余っているもので応用可能。

加熱を行う際には、必ず高密度ポリエチレン製のポリ袋を使用してください。100円均一ショップでも購入できます。

洗い物があまり出ない工夫もしています(^^♪

このレシピの生い立ち

【1人分の栄養価】
エネルギー:372kcal
食塩相当量:1.6g
レシピID : 5962885 公開日 : 20/02/12 更新日 : 20/02/12

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