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米を一.五合洗って水に浸けておく。洗って浸けた米を水を切って鍋に入れ、◯を入れてならし、上に鶏モモ肉を乗せて炊く。
(炊飯器の方は◯を入れてならし、お釜の線までお水入れて炊飯してください)
鍋の方は最初は強火で炊き、沸騰したら最弱火にして8分。経ったら火を止めて20分。
炊けたら鶏肉を取り出して切り、鍋の米だけを掻き混ぜる。
好みに盛ります。
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