おせちに くわいチップス
Description
ほっこりさっくりの独特な食感のくわいを、醤油ベースで味付けしました。
材料
くわい
1パック
油
適量
※砂糖
小さじ2
※醤油
小さじ2
※みりん
小さじ2
作り方
コツ・ポイント
くわいを揚げる時に重なってしまうと、くわい同士がくっついて剥がれなくなってしまうので、重ならないように注意して揚げて下さい。
このレシピの生い立ち
亡くなった祖母が作ってくれた、おせち料理をフィーリングで再現してみました。