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鉄分たっぷり！ラム肉の常夜鍋

鉄分たっぷり！ラム肉の常夜鍋の画像

Description

薄切りラム肉とほうれん草でシンプルながら栄養満点の鍋！ラム肉の新たなおいしさを発見できる食べ方です♪

材料 （２人分）

ラム肉薄切り
200g
ほうれん草
1束(約300g)
えのきだけ
1パック
☆水
1リットル
☆酒
200㏄
☆生姜(皮付きのままスライス)
1片
☆にんにく(縦半分にカット)
1片
☆だし昆布
1枚
■ つけだれ
ポン酢
適量
大根おろし
お好みで
万能ねぎ(小口切り)
お好みで
おろし生姜
お好みで
七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は根元に切り込みを入れ、土を落とすようによく洗い、長さを半分に切っておく
    えのきだけはいしづきを落とし、ほぐす

  2. 2

    鍋に☆の材料を入れ、中火にかける

  3. 3

    ２が煮立ったら、えのきだけ、ほうれん草を少量ずつ鍋に加え、野菜がしんなりしたらラム肉を食べる分だけ加える

  4. 4

    ラム肉をしゃぶしゃぶして色が変わったら、野菜と一緒に取り出し、ポン酢にお好みの薬味を加えたつけだれで頂く

  5. 5

    ３～４を繰り返し、食べる分だけをその都度しゃぶしゃぶして、出来立てのやわらかいラム肉をお召し上がりください

コツ・ポイント

お好みで豆腐や切り餅などを加えるとボリューム感アップできます。
締めにはうどんもおすすめ。

※途中、鍋の中のだしが減ってきたら、様子を見て水を継ぎ足してください。

このレシピの生い立ち

このレシピはアンズコフーズ(株)のレシピです。
https://www.anzco.co.jp/recommend/lamb-recipe/
レシピID : 5964480 公開日 : 19/12/26 更新日 : 19/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (2人)
2022年1月18日
写真
kitchenYUU
ラム肉で常夜鍋は初でしたが、すごく美味しい！
#ヘルシーおかず #簡単美味しい #常夜鍋 #ラム肉好き
2021年2月1日
写真
ルぴあ
にんにく生姜たっぷりでポカポカ😊ラム切り落としでしたが美味しさ再実感家族絶賛しています😋またお世話になります♬
#鉄分たっぷりラム鍋
2020年3月5日
写真
ルぴあ
息子帰省で食べさせてあげたかった☆今日も美味しく頂きました〜♬
#ラム肉の常夜鍋
2020年2月24日
初れぽ
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ルぴあ
詳しいRp工程でコストコのラム肉全く癖臭みなくとってもとっても美味しく家族大喜びでした〜他Rpも参考にします♪楽しみです♬
#鉄分たっぷり！ラム肉の常夜鍋
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アンズコフーズ
鉄分たっぷり！ラム肉の常夜鍋
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