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キッチンペーパーで鮭の水分を取り、塩をふり、片栗粉をまぶします
フライパンに軽く油をひき、中火で片面を焼き付けます
焦げ目がついたら、鮭を返しバターを加え、蓋をして弱火にして６分焼きます
蓋を外し、醤油を鍋肌から加え中火にしてさっと焼きあげ完成です
さおり虫
さおり虫
