ほったらかし煮込みで、小豆香るぜんざい♡
作り方
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1
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小豆をたっぷりの水(分量外)に浸して、一晩おいた後、水気を切ってざっと水洗いします。
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2
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1の小豆をBUYDEEM薬膳マルチポットに入れ、750mlのラインまで水を注ぎます(約550ml)
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3
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蓋をして、90分ボタンとスタートを押します。
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4
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アラームが鳴ったら、きび砂糖と塩を加えて混ぜ、蓋を外したまま30分ボタンとスタートを押します。
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5
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再びアラームが鳴って粗熱がとれたら、煮小豆の完成です。
焼いたお餅や白玉だんごにかけていただきます。
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6
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このレシピの分量で3〜4杯分のぜんざいになります。
すぐに食べきれない分は、清潔な容器に移して冷蔵庫で保管を。
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7
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*バイディームなら煮出し煮込みが簡単です。
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コツ・ポイント
小豆は一晩浸水させることで、ふっくらと仕上がり、渋抜きにもなります。
浸水させない場合は、たっぷりの水と小豆をBUYDEEM薬膳マルチポットに入れて沸騰ボタンを押し、アラームが鳴ったらさっと水洗いして、2の手順以降でつくってみてください♪
浸水させない場合は、たっぷりの水と小豆をBUYDEEM薬膳マルチポットに入れて沸騰ボタンを押し、アラームが鳴ったらさっと水洗いして、2の手順以降でつくってみてください♪
このレシピの生い立ち
コトコトと弱火煮込みがほったらかしでできるBUYDEEM薬膳マルチポットなら、手間のかかる煮豆も気軽につくることができます。
小豆は薬膳的に、デトックスの働きがあると言われています。むくみが気になる時におすすめです!
小豆は薬膳的に、デトックスの働きがあると言われています。むくみが気になる時におすすめです!