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鯛の端材の佃煮風

鯛の端材の佃煮風の画像

Description

皮やら切れ端を甘辛く煮詰めた
美味しくないわけがない

材料

鯛の端材
普段は捨てちゃうの
味どうらくの里
東北醤油
酒
ちょっと

作り方

  1. 1

    写真

    鯛で色々作った
    本来捨てる生ゴミから食えそうな部分を厳選

  2. 2

    写真

    軽く乾煎り

  3. 3

    写真

    味どうらくをタラーっと入れる
    酒も入れる
    そして煮詰める

  4. 4

    写真

    おおっと？
    刻み昆布も駆けつけた
    思いつきってぇヤツだ

  5. 5

    写真

    焦げないよう注意して水分が飛んだらおしまい
    簡易佃煮風の鯛のなんか

コツ・ポイント

濃いめの味付けで冷めても食えるよ
魚のアラが残ったら是非

骨を除くのがポイント

このレシピの生い立ち

鯛のフルコースを作りたく
レシピID : 5965679 公開日 : 19/12/27 更新日 : 19/12/27

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さくるど
鯛の端材の佃煮風
by さくるど