海岸通りのガパオライスの画像

Description

第34回萩地区魚料理コンクール出品作品

材料 (4人分)

150g
2枚
1パック(2本)
1パック
大1個
塩・コショウ
少々
大さじ3
おろしにんにく
4㎝
豆板醤
小さじ1・1/2
オイスターソース
大さじ2
ナンプラー
大さじ1
2号

作り方

  1. 1

    油をひいたフライパンにニンニク・豆板醤を入れて軽く炒める。

  2. 2

    塩・コショウをしたイカ・エビを入れてよく炒める。

  3. 3

    エリンギ・しめじ・ピーマン・玉ねぎ・ズッキーニを入れて炒める。

  4. 4

    しんなりしてきたらオイスターソース・ナンプラーを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    調味料が全体に混ざったら火を止める。

  6. 6

    ごはんとともにお皿に盛る。

コツ・ポイント

・家族がきのこ類が好きなので多く入れました。
・ひき肉のところをエビとイカでさっぱりした感じがしました。

このレシピの生い立ち

山口県漁協三見地区女性部が考案しました。
レシピID : 5968325 公開日 : 20/01/07 更新日 : 20/01/07

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