金柑蜜煮

金柑はヘタを取り、包丁で中央に5カ所ほど縦に切り込みを入れる。

鍋に全ての材料を入れて、沸騰したら弱火にし、煮立たないように気をつけながら20分煮る。

そのまま火を止めて、一晩冷ます。