mint-mint家のお弁当♪7/11

☆回鍋肉☆　市販の回鍋肉の素を使ったものです…夕飯の残りを冷凍しておいたのをつかいました。

☆トマトオムレツ☆　溶いた卵に塩こしょう、牛乳、ピザ用チーズを入れ、そこに角切りしたトマトと乾燥バジルを加える。フライパンにバターを入れ、焼く。

☆ナスのマリネ☆　ナスはフォークで突付いて穴をあけ、レンジで両面１分ずつ加熱。輪切りにし、へたをとる。オリーブオイル、酢、水、コンソメ、塩を混ぜたものにからめる。