レンジで簡単!栗甘露煮と芋で、栗きんとん

レンジで簡単!栗甘露煮と芋で、栗きんとんの画像

Description

お正月の定番栗きんとん!栗甘露煮とさつま芋で低コスパ、しかもレンジで簡単に、栗きんとんが作れます。

材料

1本(内容量150g、固形55g)
砂糖(お好みで)
小さじ1
はちみつ(お好みで)
小さじ1

作り方

  1. 1

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    さつま芋をたわしでよく洗い、皮に縦横に少し切れ込みを入れラップで包み、電子レンジ(500W)で8分加熱します。

  2. 2

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    加熱したら熱いうちに、ゴム手袋を使って皮を剥きます。
    ☆身が着いてしまっても大丈夫、それは皮ごと食しましょう。

  3. 3

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    ボウルに入れてゴムベラを使って軽く潰します。
    ☆手で潰してもいいです。

  4. 4

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    網と麺棒を使って、さつま芋を裏ごししていきます。

  5. 5

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    今回は、1瓶150円程度の、栗甘露煮を使いました。
    内容量150g、固形55gです。

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    裏ごししたら、栗の甘露煮の水分のみを入れて、よく混ぜます。

  7. 7

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    ☆ここで1回味見をします。
    これだけでも甘みあっさりで美味しいですが、砂糖とはちみつを足しました。

  8. 8

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    ラップをして電子レンジ(500W)で1分加熱し、よく混ぜます。

  9. 9

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    甘露煮の栗も入れて混ぜ合わせて、完成です。け

  10. 10

    ★注意!★
    お好みで、はちみつを使用しています。1歳未満の乳幼児には与えないで下さい。ボツリヌス症になる恐れがあります。

コツ・ポイント

※レンチンだけで作るのがポイントです。
※さつま芋の皮は熱いうちに剥くと簡単に剥けます。
※甘露煮の水分だけで十分に甘いですが、お好みで甘さを調整して下さい。

このレシピの生い立ち

栗の甘露煮が安かったので、さつま芋も家にあったので、お正月用に栗きんとんを作ろうと思い、しかもレンジで簡単に作ろうと思い考えました。
レシピID : 5969507 公開日 : 19/12/31 更新日 : 19/12/31

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