レンジで簡単!栗甘露煮と芋で、栗きんとん
Description
お正月の定番栗きんとん!栗甘露煮とさつま芋で低コスパ、しかもレンジで簡単に、栗きんとんが作れます。
材料
作り方
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1
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さつま芋をたわしでよく洗い、皮に縦横に少し切れ込みを入れラップで包み、電子レンジ(500W)で8分加熱します。
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2
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加熱したら熱いうちに、ゴム手袋を使って皮を剥きます。
☆身が着いてしまっても大丈夫、それは皮ごと食しましょう。
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3
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ボウルに入れてゴムベラを使って軽く潰します。
☆手で潰してもいいです。
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5
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今回は、1瓶150円程度の、栗甘露煮を使いました。
内容量150g、固形55gです。
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6
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裏ごししたら、栗の甘露煮の水分のみを入れて、よく混ぜます。
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7
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☆ここで1回味見をします。
これだけでも甘みあっさりで美味しいですが、砂糖とはちみつを足しました。
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8
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ラップをして電子レンジ(500W)で1分加熱し、よく混ぜます。
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9
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甘露煮の栗も入れて混ぜ合わせて、完成です。け
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10
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★注意!★
お好みで、はちみつを使用しています。1歳未満の乳幼児には与えないで下さい。ボツリヌス症になる恐れがあります。
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コツ・ポイント
※レンチンだけで作るのがポイントです。
※さつま芋の皮は熱いうちに剥くと簡単に剥けます。
※甘露煮の水分だけで十分に甘いですが、お好みで甘さを調整して下さい。
※さつま芋の皮は熱いうちに剥くと簡単に剥けます。
※甘露煮の水分だけで十分に甘いですが、お好みで甘さを調整して下さい。
このレシピの生い立ち
栗の甘露煮が安かったので、さつま芋も家にあったので、お正月用に栗きんとんを作ろうと思い、しかもレンジで簡単に作ろうと思い考えました。