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基本の玉ねぎマリネで☆セビーチェ

基本の玉ねぎマリネで☆セビーチェの画像

Description

赤玉ねぎのマリネの作り置きでいつでも簡単に！
サラダのトッピングにも♡

材料

赤玉ねぎ
2個
米酢
100cc
塩
小さじ1
ケーパー
小瓶半分以上
スモークサーモン切り落とし
100gぐらい
りんご
1/2個

作り方

  1. 1

    赤玉ねぎを繊維に沿って極薄切りにする。

  2. 2

    写真

    米酢と塩を混ぜておく。
    ジッパー付き保存袋に玉ネギ、混ぜた米酢、ケーパーを入れる

  3. 3

    軽く空気を抜き、一晩ねかせると綺麗なピンクにかわる。

  4. 4

    セビーチェをつくる。
    リンゴは小さめに切り1.5ミリほどのスライスにしてボウルに入れる。
    レモン汁を加えてまぜる。

  5. 5

    サーモンは2〜3センチに切り、4のリンゴ、寝かせておいた赤玉ねぎ大さじ一杯ほど入れてまぜる。
    (玉ねぎの量はお好みで)

  6. 6

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

サーモンは入れてしまったらその日のうちに食します。玉ねぎマリネだけなら日持ちします。

このレシピの生い立ち

良く玉ねぎマリネを作り置きしておくので。アレンジでおもてなしに
レシピID : 5970197 公開日 : 20/03/21 更新日 : 20/03/21

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基本の玉ねぎマリネで☆セビーチェ
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