おせちリメイク なますタルタル

おせちリメイク なますタルタル

Description

余ったなますが大活躍!大根や人参の漬物独特のポリポリ感が、癖になりそう。そんなタルタルソースです。

材料 (なますに合わせて)

なます(紅白でも白でも赤でも)
あるだけ
なますと同量
マヨネーズ
なますと同量〜倍量
お好みで
砂糖
お好みで
レモン
お好みで
黒コショウ(推奨)
お好みで

作り方

1

卵を耐熱皿に割り入れ、フォークで潰してラップをして、レンジで約3分(卵2つ/500wの場合)

2

卵が生じゃないことを確認して、フォークで粉々に潰す
(火の通りが悪ければレンジで再加熱)

3

なますをみじん切りにする
(写真は白なますのみ使用)

4

卵、なます、マヨネーズを混ぜる

5

なますによって糖度や塩度、酸味が違うので、味見をしてその他の材料を好みで混ぜる

6

タルタルソースの完成★

7

フライや南蛮焼き、ソテーに付けて召し上がれ☆

コツ・ポイント

家庭によって、漬物やなますの味は様々。
味見をしながらちょっとずつ調味料を足していくのがコツです。

このレシピの生い立ち

家族が苦手で余らせがちな、紅白なますやお漬物をなんとか食べてもらいたい!そんな想いから。
なんとモリモリ食べてくれるようになりました笑
レシピID : 5971140 公開日 : 20/01/01 更新日 : 20/01/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/01/17

First tsukurepo mark
写真

なますが少なかったので、塩揉みした玉ねぎの微塵切りを入れたよ。マヨだけで美味しく出来たー。ナイスレシピ!

りるみな