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卵を耐熱皿に割り入れ、フォークで潰してラップをして、レンジで約3分(卵2つ/500wの場合)
卵が生じゃないことを確認して、フォークで粉々に潰す(火の通りが悪ければレンジで再加熱)
なますをみじん切りにする(写真は白なますのみ使用)
卵、なます、マヨネーズを混ぜる
なますによって糖度や塩度、酸味が違うので、味見をしてその他の材料を好みで混ぜる
タルタルソースの完成★
フライや南蛮焼き、ソテーに付けて召し上がれ☆