2020.喪中お雑煮味噌味 覚書
柴犬カール
作り方
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1
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里芋を切り、大根・人参は薄切りにして水5カップで煮る。
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2
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豚肉を入れて煮る。
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3
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切り餅を1/4に切り、焼く。今回はフライパンで焼きました。
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4
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具に日が通ったら、液体味噌を入れ、味見をする。
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5
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お椀に汁をよそい、焼いた餅、小松菜のおひたし 、白い蒲鉾を乗せて出来上がり。
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6
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具や味付けはお好みで。
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コツ・ポイント
喪中なので、紅白蒲鉾・寿なると・紅白丸餅は入れず、野菜の飾り切りもしませんでした。豚肉は少なめで。
このレシピの生い立ち
2020年、1/2のお雑煮。簡単に作れるように液体味噌を使用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
柴犬カール
