お吸い物ベースお雑煮

お吸い物ベースお雑煮

Description

義母直伝お雑煮☆お吸い物ベース☆圧力鍋使用

材料 (5人分)

大根
4分の1
人参
3分の1
里芋
大1個又は中2個
しいたけ
3個
ねぎ(白い部分)
2本
木綿豆腐
1丁
もち菜
2房ほど
★調味料★
鍋2周
醤油
鍋2周
鍋1周
小さじ4~5杯
少々

作り方

1

野菜を角切りにする
ネギは白い部分のみ1センチ刻みでぶつ切り
しいたけはかさの部分を半分に切って厚めの短冊切り

2

切った野菜を圧力鍋に入れて水をやさいが浸るくらいいれる

3

圧力鍋で10分加圧し圧力が抜けるまで放置

4

圧力が抜けたら豆腐ともち菜をいれて調味料を加えさらに煮る。
※少しお湯を足して煮る

5

あとは好みの味に調節して完成

6

餅を焼いて一緒に食べます

コツ・ポイント

味は目分量なので好きな味に調節する

このレシピの生い立ち

義母のお雑煮を覚えたくてレシピ残しました♪
かなり美味しいです(*^^*)
レシピID : 5972426 公開日 : 20/01/02 更新日 : 20/01/02

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