可愛い♡濃厚チーズタルトの画像

Description

濃厚チーズタルトです(^-^)インスタ掲載中!
小さい見た目がとっても可愛い♡
食べた人みんなから愛されてるレシピです!

材料 (マフィン型12個分《丸型18cm》)

〈タルト生地〉
バター
60g
砂糖
40g
1個分
120g
〈チーズ液生地〉
☆砂糖
85g
☆レモン汁
大さじ1と1/4
大さじ1と1/2
〈オレオタルト生地〉
100g
溶かしバター
50g

作り方

  1. 1

    写真

    ダイソーのマフィン型を使いました!型にサラダ油を塗って、茶こしで薄力粉を塗して置いてください
    ※余分な薄力粉は落とします

  2. 2

    〈タルト生地〉
    ボウルにバターを入れてレンジで20秒ほど温めます。溶けたら、砂糖を加え混ぜます。

  3. 3

    2に卵黄を入れて混ぜたら、薄力粉とアーモンドプードルを一緒に振るいながら加えます。

  4. 4

    ゴムベラで押すように混ぜて、最後は軽く練って生地をまとめます。

    ラップに包んで冷蔵庫へ1〜2時間寝かせます。

  5. 5

    〈チーズ液生地〉
    ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで50秒ほどし、柔らかくなったら泡立て器で滑らかに整えます。

  6. 6

    5に☆を上から順番に加えます。
    ※1つの材料を入れるごとに混ぜます!

  7. 7

    6を1〜3回濾します。

  8. 8

    写真

    〈タルト生地を敷く〉
    タルト生地を取り出し、まな板に打粉をしたら0.5〜0.3mmほどに伸ばし、型に貼り付けていきます。

  9. 9

    写真

    オレオにする場合は、
    砕いたオレオ100gに溶かしバター50gを入れてかき混ぜたものを、コップの底で押しながら敷きます

  10. 10

    8.9に7の生地を8〜9分目位に
    流し入れて、
    180度オーブンで20〜25分!
    (丸型18cmは180度50-55分)

  11. 11

    ※焦げる様子なら、アルミホイルを被せて残りの時間を焼いて下さい!

    粗熱が取れたら型から外して完成です!

  12. 12

    写真

    冷やしてから食べた方が
    生地が落ち着いてておすすめです◎

コツ・ポイント

▽ タルト生地をプレーンのみで作る場合は2倍の量で作って下さい!
▽焦げないようにオーブンを観察します!
▽お好みで湯煎焼きしても◎

このレシピの生い立ち

彼氏の実家へ持っていくために作りました(o^^o)
レシピID : 5973693 公開日 : 20/01/04 更新日 : 20/01/04

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バレンタインに♡ 渡すの楽しみです♪