可愛い♡濃厚チーズタルト
作り方
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1
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ダイソーのマフィン型を使いました!型にサラダ油を塗って、茶こしで薄力粉を塗して置いてください
※余分な薄力粉は落とします
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2
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〈タルト生地〉
ボウルにバターを入れてレンジで20秒ほど温めます。溶けたら、砂糖を加え混ぜます。
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3
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2に卵黄を入れて混ぜたら、薄力粉とアーモンドプードルを一緒に振るいながら加えます。
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4
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ゴムベラで押すように混ぜて、最後は軽く練って生地をまとめます。
ラップに包んで冷蔵庫へ1〜2時間寝かせます。
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5
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〈チーズ液生地〉
ボウルにクリームチーズを入れ、レンジで50秒ほどし、柔らかくなったら泡立て器で滑らかに整えます。
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6
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5に☆を上から順番に加えます。
※1つの材料を入れるごとに混ぜます!
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7
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6を1〜3回濾します。
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8
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〈タルト生地を敷く〉
タルト生地を取り出し、まな板に打粉をしたら0.5〜0.3mmほどに伸ばし、型に貼り付けていきます。
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9
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オレオにする場合は、
砕いたオレオ100gに溶かしバター50gを入れてかき混ぜたものを、コップの底で押しながら敷きます
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10
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8.9に7の生地を8〜9分目位に
流し入れて、
180度オーブンで20〜25分!
(丸型18cmは180度50-55分)
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11
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※焦げる様子なら、アルミホイルを被せて残りの時間を焼いて下さい!
粗熱が取れたら型から外して完成です!
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12
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冷やしてから食べた方が
生地が落ち着いてておすすめです◎
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コツ・ポイント
▽ タルト生地をプレーンのみで作る場合は2倍の量で作って下さい!
▽焦げないようにオーブンを観察します!
▽お好みで湯煎焼きしても◎
▽焦げないようにオーブンを観察します!
▽お好みで湯煎焼きしても◎
このレシピの生い立ち
彼氏の実家へ持っていくために作りました(o^^o)
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