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スイカの皮でツルツル麺♪

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Description

スイカの皮（白い部分）を千切りにし、片栗粉でコーティング♪ツルツルの麺仕立てにしました。ツルッ！シャキッ！の食感をぜひ味わってみてください。

材料 （２～３人分）

スイカの皮（白い部分）
大１/６切れ
片栗粉
適量
麺つゆ（ぽん酢、ごまたれなどでもOKです）
適量
いりごま
適量
細ねぎのみじん切り（みょうが、きゅうりなどを添えてもOKです）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    スイカの赤い果肉と皮（緑部分）を切り取り、白い部分を出来るだけ長い千切りにし、キッチンペーバーに広げ、水気を取っておきます。★千切りはスライサーを使ってもOKです。★色合いが良いので赤い果肉が少しついていてもＯＫですよ。

  2. 2

    写真

    １に片栗粉をまんべんなくまぶします。★1本1本離れるように付けるのがコツです。

  3. 3

    写真

    沸騰したお湯の中に入れ、片栗粉が透き通るまでゆで（約３0秒から５０秒ほど）冷水につけてざるに取り水気を切ります。

  4. 4

    写真

    器に盛り、いりごまと細ねぎをトッピングし、麺つゆや、ぽん酢、ごまたれなどで頂きます。みょうが、きゅうりの千切りを添えても美味しいですよ。

コツ・ポイント

★千切りでなくちょっと幅広に切ってもOKですよ。ピーラーでむくと簡単です。★トッピングや添えるものは何でもOK！海苔やわさび、七味でピリッと効かせても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

★スイカのレシピを募集していたので、夏向きのレシピを考えました。★実はスイカレシピはいろいろある我がキッチンなんですがスイカの赤い実はもちろんのこと、皮も美味しいと発見！感動したこともしばしば^^なので皮もぜひ使って欲しいと思いこのレシピを考えました^^
レシピID : 597436 公開日 : 08/06/23 更新日 : 10/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年6月17日
写真
らぶちぇる
ツルっとしていて食べやすい！ダイエット中の白飯代わりに良いです。

ダイエットに作って頂きすごく嬉しい‼超歓喜コメとれぽ大感謝✨

2010年7月28日
写真
がんちゃっく
見事スイカの皮だと気付かれませんでした！さっぱり美味しいです^^

とても素敵に作って頂きレイアウトもすごく綺麗で感激‼感謝です

2008年6月30日
初れぽ
写真
モーリーママ
スイカの皮とは思えない美味しさ♡とっても好評でした♪

奇麗に作って頂き嬉しいコメまで本当に感激～！れぽに感謝です！

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レンバス
スイカの皮でツルツル麺♪
by レンバス