豚肉とキャベツの春雨炒め
☆SEAWEED☆
作り方
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1
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春雨をお湯で戻す。
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2
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キャベツと豚バラ肉は1～2センチ幅に切る。しょうがは千切りに。
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3
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サラダ油を熱して、しょうがを炒め、豚バラ肉を炒める。豚バラ肉の色が変わったら、キャベツを加える。
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4
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キャベツに軽く火が通ったら、●の調味料を入れ春雨を入れる。汁気がなくなったらあらびきこしょうとごま油を加えて出来上がり。
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コツ・ポイント
こしょうはあらびきのほうがおいしいですが、なければ普通のこしょうでも。
このレシピの生い立ち
春雨炒めのいろいろなレシピを見ていて、甘辛いしょうゆ味やオイスターソース味のものが多かったので、あっさりした塩味のものを作ってみました。
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