簡単!シンプル!失敗なし。基本の炒飯
作り方
コツ・ポイント
ご飯は、少し水を少な目に炊くと、パラパラに仕上がります。
完全な冷や飯より、具材を切っている間に冷やすのが丁度良いです。固まっているときは、ヘラでつぶすように。
卵は、ご飯と一緒に炒める間にほぐれます。
調味料は味覇がおすすめです。
完全な冷や飯より、具材を切っている間に冷やすのが丁度良いです。固まっているときは、ヘラでつぶすように。
卵は、ご飯と一緒に炒める間にほぐれます。
調味料は味覇がおすすめです。
このレシピの生い立ち
毎日チャーハンを作り、このレシピになりました。