黒豆
Description
圧力鍋を使うのでふっくら柔らかくなります。
pekorin48
材料
作り方
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1
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水と調味料を煮溶かして圧力鍋に入れ
洗った豆を入れ一晩放置。
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2
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翌日加圧20分。
冷めたら蓋を開けて、甘さ、柔らかさの様子を見て、補う。
煮汁に豆が浸かった状態で保存。
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コツ・ポイント
市販品よりかなり甘さ控えめです。傷まないうちに食べきります。
このレシピの生い立ち
市販品は甘すぎるので自分好みの甘さにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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