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飴色　たまねぎ

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Description

ずぼらな私でもできる飴色たまねぎです。
炒め時間２０分、早技！

材料 （２人分）

たまねぎ
中２玉
オリーブオイル
大さじ２
■ 水の入ったコップとスプーン

作り方

  1. 1

    今回はカレー用なので
    たまねぎを１ミリ程のスライスに。

  2. 2

    写真

    鍋にオリーブオイルを敷き温まったら
    たまねぎを入れ、オリーブオイルが全体に絡まるよう混ぜる。

  3. 3

    写真

    強めの中火で約10分根気よく混ぜながら炒め、水分を飛ばす。

  4. 4

    写真

    半透明になってきたら大さじ１ほどの水を回し入れ炒める。水分がなくなったらまた水を足してを繰り返し約10分。

  5. 5

    ※ 水は大体１０回入れないくらいかな？
    とりあえず様子を見ながらが大事

  6. 6

    写真

    炒め時間約20分でこれくらい飴色になります。
    (放置すると写真のように焦げやすいので注意)

コツ・ポイント

・根気強く混ぜ続けること！
・少しでも放置すると焦げやすい！

このレシピの生い立ち

たまねぎキライな夫の為に
これでもか！！って程炒めたら大丈夫かなと思い…
レシピID : 5977954 公開日 : 20/01/07 更新日 : 20/01/07

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飴色　たまねぎ
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