ティラミス！ 基本はまぜるだけ♪
Description
本格的なティラミスもまぜるだけでできるんだ。一番大変なのはホイップ。ミキサーがあれば楽勝。子どもの為にノンアルコール。もう一度作ってマリーの枚数とコーヒーの分量変更。まぁ、その時のお好みで。
ゆきちの
材料
（大きめ８人分）
雪印２箱（200g）
１箱（200ml）
２個
砂糖
60g
ビスケット
適当（マリー１箱）
適当（100ml）
適当（仕上用）
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【主要調理器具】
ボール大
メイン
ボール中
ホイップ用
ボール小
メレンゲ用
型
完成用
泡立て器
泡立て用
ゴムベラ
サクサク混ぜ用
作り方
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1
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【卵黄と卵白に…】卵白をボール小に入れ、すぐ冷凍庫へ。卵黄はボール大に入れておく。マスカルポーネを冷蔵庫から出す。
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2
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【コーヒーに浸す】濃く入れたコーヒーにビスケットを浸し型に敷く。箸が便利。足りなそうな場所にコーヒーを小さじで塗り足す。
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4
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【ホイップを作る】生クリームをホイップする。９分だてくらいかな。できたら冷蔵庫へ。ここまできたら、あと少し！
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5
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【メインボールに】卵黄の入っているボール大にマスカルポーネを入れて混ぜる。混ざったら砂糖も入れよく混ぜる。
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6
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【愛を込め混ぜる】混ぜたボール大にホイップを入れ均等に混ぜる。メレンゲ半分は、入れてよく混ぜ、残り半分はサクサク混ぜる。
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7
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【型に入れて完成】型にボール大の中身を半分入れる。コーヒーに浸したビスケットを再び作りながら乗せ、残りの中身も入れる。
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8
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【ティラミスだ！】ココアパウダーを型一面にふって冷蔵庫へ。本当は食べる直前にココアパウダーをふりかけるのが良いらしい…。
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コツ・ポイント
シャーベット状態の卵白はあっという間にメレンゲに。実際やってみて30秒かからなかったかな…。メレンゲにもホイップにも砂糖は入れないでまぜるだけにしている。どうせメインボールで一緒になるし。アルコールOKなら濃いめのコーヒーに添付のエスプレッソリキュールを混ぜるとより美味しくできる。土台はケーキが良ければ炊飯器でさくっと作っても。（ID:595452）
このレシピの生い立ち
本格ティラミスがたくさん食べたい！
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