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簡単☆鯖と大根のまろやか味噌煮

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Description

鯖缶（味噌煮缶）で簡単に美味しい煮物ができちゃいます！生姜香る優しい味で、スープまで美味しくいただけます☆

材料

鯖の味噌煮缶
1缶（約190ｇ）
大根
1/2-1/4本
すりおろし生姜
大さじ1
薬味ねぎ
お好みで
顆粒和風だし
小さじ１
赤味噌（お好みで）
大さじ１

作り方

  1. 1

    大根を２センチ程度の幅に切り、皮を剥く。

  2. 2

    鍋に大根を入れ、大根が浸るくらいの水を加え火にかける。

  3. 3

    ふつふつしてきたら、顆粒だしを加え、中火で１０分ぐつぐつ煮る。

  4. 4

    鯖の味噌煮缶を汁ごと全部加え、生姜を入れたら、落し蓋をし、中火で１０分～１５分煮る。

  5. 5

    ここで味見をして、もう少し味噌の風味が欲しければ、赤味噌を加える。

  6. 6

    弱火で５～１０分ほど煮込み、大根がやわらかくなればOK！

  7. 7

    お皿に盛りつけ、ねぎをのせたら完成☆

コツ・ポイント

①で大根の表面に、十字に切り込みを入れると味が染みこみやすくなります！
④の落とし蓋はアルミホイルの真ん中に穴をあけたものでOKです。

一緒に長ネギを入れて煮込んでも◎
生姜はチューブのものでOKです☆

このレシピの生い立ち

母が鯖缶にはまるきっかけになった自慢のお手軽レシピです☆
レシピID : 5979256 公開日 : 20/01/08 更新日 : 20/01/08

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簡単☆鯖と大根のまろやか味噌煮
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