牛肉のステーキサンド

牛肉のステーキサンド

Description

マンガ飯を再現!超ジューシーなステーキサンド!

材料

牛肉(「龍の尾身」の代用)
250g
岩塩
少々
牛脂(「龍の皮の脂」の代用)
適量
胡椒
お好みで
好みのパン
2スライス

作り方

1

岩塩(お好みで胡椒も)を肉の両面に振り、熱した鉄板に脂をひく。

2

鉄板に肉をのせ、強火で1分、弱火でもう1分焼く。

3

肉を返し、強火で30秒、弱火で1分半焼く。

4

ブランデーをひとたらししてアルコールを飛ばす。

5

焼き上がった肉をスライスし、片面に焼き色をつけたパンに挟んだら出来上がり。

コツ・ポイント

焼き上がった肉を温かいところで3~5分ほど寝かせると、さらにジューシーに!

このレシピの生い立ち

講談社アフタヌーンKC「空挺ドラゴンズ」1巻に登場!
マンガ試し読み⇒https://afternoon.kodansha.co.jp/c/kuteidragons.html
アニメ⇒https://drifting-dragons.jp/
レシピID : 5979490 公開日 : 20/01/11 更新日 : 20/01/16

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