簡単早い！【水蓮菜とベーコンのサッと炒め
Description
ニンニクとアンチョビを加えて、水蓮菜のシャキシャキ食感を残した簡単炒め物です。ご飯にもおつまみにも◎です！
mieuxkanon
材料
（2人分）
水蓮菜
1束(100g)
130g
●オリーブオイル
小匙2〜大匙1
●にんにく（薄切り）
2片
1g
塩・胡椒
各適量
適量
作り方
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1
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水蓮菜・ベーコンは食べ易い大きさに切る。
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2
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フライパンを中火で熱してベーコンを加え、じっくりと炒める。●を加えて、にんにくの香りが立ったらアンチョビを加える。
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3
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ザッと混ぜ合わせて水蓮菜を加え、塩・胡椒を振る。強めの中火にして、全体に味が馴染む様にサッと炒めて火を止める。
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4
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器に盛り、パルミジャーノを削り、粗挽き胡椒を振る。
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5
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※ 今回使用した『水蓮菜』です。
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6
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※ こちらは、水蓮菜を使った簡単鍋【水蓮菜鍋（ID 5950588）】です。
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コツ・ポイント
オリーブオイルの量は、ベーコンの脂の出方によって調整します。
最後に味を見て、塩・胡椒で調えて下さい。
最後に味を見て、塩・胡椒で調えて下さい。
このレシピの生い立ち
水蓮菜はクセもなく、シャキシャキ食感が美味しいので、
シンプルに、無添加ベーコンの脂を引き出してから、ニンニク・アンチョビ・水蓮菜を加えてサッと炒めました。
簡単に手早く出来るのに美味しいんです。
シンプルに、無添加ベーコンの脂を引き出してから、ニンニク・アンチョビ・水蓮菜を加えてサッと炒めました。
簡単に手早く出来るのに美味しいんです。
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