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巾着卵の煮物(＾ω＾)

巾着卵の煮物(＾ω＾)の画像

Description

おだしが美味しい巾着卵の煮物です(^ω^)

材料 （約１０個分）

油揚げ
５～６枚
卵
揚げに合わせて用意
●ダシ
２カップ（４００ｃｃ）
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ2
●薄口醤油
大さじ１
飾りに三つ葉
適量

作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り熱湯で油抜きをする。
    （必ずしましょう）

  2. 2

    揚げを半分に切り卵を割り入れたら爪楊枝で止める。

  3. 3

    鍋に●を煮立たせたら巾着卵を入れて中火で約２０分煮て出来上がり∩^ω^∩

コツ・ポイント

卵は小さいサイズのを使うか、油あげは大きいのを使いましょう(^ω^)

このレシピの生い立ち

たまに作っていますが計量して作ってみました(^ω^)
レシピID : 598094 公開日 : 08/06/24 更新日 : 08/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2010年6月9日
写真
iomanma
汁が多いかなと思ったけれど煮ると水分なくなりますね。上品な味♪

浸みてて美味しそうですね♪ありがとうございます＾ｐ＾

2010年4月7日
初れぽ
写真
ゆずゆmama
娘のお気に入りです♪一つでも結構お腹いっぱいになりますよね｡*ﾟ

初ﾚﾎﾟありがとうです♪娘さん喜んで頂けてうれしいです＾＾

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( )
coco_soa
巾着卵の煮物(＾ω＾)
by coco_soa