牛肉とお野菜のオイスターソース炒め

牛肉とお野菜のオイスターソース炒め

Description

牛肉と有り合わせのお野菜で炒め物。
オイスターソースが更にコクを出してくれます。

材料

牛肉
400g
ブロッコリー
1株
パプリカ
1個
白ネギ
1本
しめじ
1パック
醤油
大1
砂糖
小1
塩コショウ
適宜

作り方

1

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牛肉を食べやすく切り、ブロッコリーは小ちゃく火が通り易く切る。パプリカ、白ネギは細切り。しめじはバラしておく。

2

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熱したフライパンに油を入れて、牛肉を炒め、塩コショウする。

3

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バットにあける。

4

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同じフライパンに油を入れて、しめじを炒める。

5

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ブロッコリーを加えシッカリ炒める。

6

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残りの野菜を加えて、炒め合わせる。

7

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野菜がしんなりしたら、牛肉を入れて炒め合わせる。

8

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オイスターソース、醤油、砂糖、ニンニクチューブを加えて、更に炒め合わせる。

9

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最後に塩コショウでお味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

今回は葉物野菜は使ってないので、ゆっくり炒めて大丈夫。火加減も強火で無く強めの中火で大丈夫ですよ☆彡

このレシピの生い立ち

牛肉があれば、どんなお野菜でもメインのおかずになりますね。凄いなぁ牛肉って( ´∀`)
レシピID : 5981278 公開日 : 20/01/09 更新日 : 20/01/09

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