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コーラで豚の角煮！大根&ゆで卵を一緒に!

コーラで豚の角煮！大根&ゆで卵を一緒に!の画像

Description

甘めな角煮
大根と卵も一緒に!!

材料

豚肉ブロック
600g
大根
1/4本
ゆで卵
4個
生姜
適量
醤油
120cc
みりん
50cc
酒
100cc
砂糖
大さじ1
蜂蜜
大さじ1
コーラ
500cc

作り方

  1. 1

    写真

    ゆで卵を作る。

  2. 2

    写真

    大根は下茹でして串が刺さるまで柔らかく煮る

  3. 3

    写真

    ブロック肉を切る

  4. 4

    写真

    切った肉を下茹でする。
    (脂、アク、臭み取り)
    ネギの青い部分を一緒に茹でたらなお良し

  5. 5

    写真

    茹で汁を捨てて、肉をサッと洗う

  6. 6

    写真

    鍋に調味料(醤油、酒、みりん、砂糖、蜂蜜)を入れる
    火にかけ溶かす

  7. 7

    写真

    生姜を切る

  8. 8

    写真

    茹でた肉と生姜を鍋に入れる

  9. 9

    写真

    火をかけて、コカ・コーラを入れる

  10. 10

    写真

    下茹でした大根を入れる

  11. 11

    写真

    アルミで落とし蓋をして、25〜30分煮る

  12. 12

    写真

    少し煮えたところでゆで卵を入れ残り時間煮る

  13. 13

    味見をしてお好みの味に!!
    冷めるまで放置してまた煮込む。
    程よい所で完成!!

コツ・ポイント

コーラの炭酸で肉を柔らかくする。
甘みはコーラだけで十分かもしれない…

このレシピの生い立ち

まぁ美味しかったけど!!
もっと美味しい角煮を求めて…
また挑戦します。
レシピID : 5981333 公開日 : 20/01/09 更新日 : 20/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月9日
写真
クック1XUNJX☆
おいしくできました♬
2020年5月2日
写真
森森子
甘めで美味しくできました！
2020年4月7日
初れぽ
写真
masa0508
美味しい〜美味しい〜( ≘⃘॔ ʖ̫̮ ≘⃘॓)( ≘⃘॔ ʖ̫̮ ≘⃘॓)
#豚肉 #角煮 #料理 #料理男子 #めちゃ旨い #masa料理 #美味しい #卵
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☆クック☆8931☆
コーラで豚の角煮！大根&ゆで卵を一緒に!
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