覚書 簡単ズボラスープ
腹ペコ大将
作り方
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1
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じゃがいも、人参、玉ねぎは1〜1.5㎝くらいの大きさに切る。
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2
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ベーコンは1㎝幅くらいに切りそろえる。ブロックのベーコンを使う場合は1㎝角くらいで切りそろえる。
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3
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鍋に具と水を入れ、煮立たせる。アクは丁寧にとる。ズボラでもココは丁寧に丁寧に。
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4
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具が煮えたらコンソメを加え、こしょうで味を整える。水300mlに対し、固形コンソメ1個が目安。
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5
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残ったらホワイトソースの素を加えてシチューに。
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6
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冷凍パイ生地を使ってポットパイに。
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コツ・ポイント
ベーコンがなければ豚肉でOK。キャベツや白菜、ブロッコリーも具材になります。コーンや枝豆が無くても大丈夫。我が家ではとうもろこしと枝豆は旬のうちに、たっぷり冷凍保存しています。
このレシピの生い立ち
具沢山のスープをお腹いっぱい食べたくて。
と、冷蔵庫の在庫整理。
と、冷蔵庫の在庫整理。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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