甘さふんわり★メイプルココアクッキー
ぽつ猫ちゃんねる
作り方
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1
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レンジで20秒程溶かしたバターにメイプルシロップを入れて、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
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2
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小麦粉と純ココアを入れて、ゴムベラで擦り込むように混ぜる。
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3
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このくらいまでになったら、手でこねてまとめる。
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4
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ラップで包み、冷蔵庫で20〜30分休ませる。
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6
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ポロポロしますが、下のクッキングシートを使って折り畳みます。
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7
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最後はお好みで1mm〜2mm程度に広げ、型を抜きます。
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8
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170度に余熱したオーブンで14〜16分焼きます。1mmの場合は12分〜様子見で。
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9
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甘さ控えめメイプルクッキーっと合わせてアイスボックス風にも。
レシピID:5982807
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コツ・ポイント
甘くしたい場合は、ココアを5gにして砂糖を大さじ1プラスしてみて下さい。
逆にもっと甘さを抑えたい場合はシロップを30gに。←この分量でも我が家の男性陣に人気でした！
何回か折りたたむ事で層ができてサクサクになりますよ★
逆にもっと甘さを抑えたい場合はシロップを30gに。←この分量でも我が家の男性陣に人気でした！
何回か折りたたむ事で層ができてサクサクになりますよ★
このレシピの生い立ち
甘さ控えめメイプルクッキーのアレンジで、ココアをプラス。
ぽつ猫ちゃんねる
