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キムチ鍋

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Description

皆で わいわい。 フーフー。ハフハフ。
美味しさ広がる。笑顔の時間 ^_^ の お鍋です

材料 （4人分）

白菜キムチ
100g〜お好み
白菜キムチざく切り
100g〜お好み
キムチ汁
適量
豚肉
250g〜
ゴボウ
1/2本
玉ねぎ
1個
韮
1束
椎茸
4個
豆腐
1丁
だし
3カップ〜
醤油
大さじ2
みそ味噌
大さじ2
みりん
大さじ1
ごま油
大さじ1

作り方

  1. 1

    食材を洗いカットしていきます。それぞれの材料を好きな形にカットして準備。

  2. 2

    鍋に出汁と玉ねぎ ゴボウを入れ沸騰させます。沸騰したら白菜を加え火を弱めます。

  3. 3

    2の様子を見ながら、別の鍋又はフライパンに味噌 ざく切りキムチ 肉をいれ加熱しキムチ肉味噌を作り2へ加えます。

  4. 4

    2へ醤油 みりん 残りのキムチ と汁と椎茸 豆腐 を加え中火で煮込み食材に火を通し味を しみこませます。

  5. 5

    韮を加え。韮を お好みの柔らかさに仕上げ ごま油を加え出来上がり。（ごま油の香りが気になる方は肉味噌を作る時に ご使用を

コツ・ポイント

調味料はキムチの量ざく切り分も足した合計200gの量に対しての分量ですので、各ご家庭で、調整しながら、お作り頂けますと美味しく仕上がりま〜す^_^
又焼いた お餅を加えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

リクエストされてもニンニクの香りが気になり先延ばしになっていたのですが、食直後100％りんごジュースを飲むと和らぐ事を知り作ってみる事になりました。
レシピID : 5983347 公開日 : 20/01/11 更新日 : 20/01/11

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キムチ鍋
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