長芋とキムチのマヨネーズ炒め

長芋は皮を剥いて、5〜6㎜位の厚さの拍子切りにし、酢水にさらし、ざるに上げて水分を切ります。

フライパンにオリーブオイルを温め、長芋を炒めます。鶏ガラスープの素を少々振ります。

キムチを加えて炒めます。温める程度でOK。