おいしい味付けゆで卵♡

Name: おいしい味付けゆで卵♡
Yield: 5～6個分
Ingredients: 卵（S～M） 5～６個; 塩 小さじ2/3～1; 小えび（干しえび） 大さじ大盛１; （or ほんだし顆粒 小さじ2/3 ）; 水（熱湯） 300cc

Description

だし入りうす塩味の半熟ゆで卵♡ いろいろな料理に使えます♡

5～６個

塩

小さじ2/3～1

大さじ大盛１

（or ほんだし顆粒

小さじ2/3 ）

300cc

★冷蔵庫から出した温度の卵を茹でる（Sサイズなら７分半で）

★卵が茹で上がったら、穴を空けた所を軽くたたき殻にヒビを入れて水に漬けておくとより剥きやすくなる

★干し海老は捨てずに取って置き、炒め物やサラダに和えるなどして使う

めんつゆで味付け卵を作っていたのですが、塩味の方が色々な料理にアレンジできるので、だし汁と塩で作って常備食にしています♡
パルシステムで購入している小えびは、ちりめんじゃこのような小さい干し海老で、とてもおいしい出汁が出て重宝しています♡

レシピID : 5984406 公開日 : 20/01/12 更新日 : 20/01/13